戶外活動時,品嚐美食也是樂趣之一,此時,冰桶就成為保持食材新鮮、美味的重要裝備,冰桶的保冷效果可從多方面來評量,我們大致可從冰箱的設計與使用習慣來做說明。
冰箱的設計:
箱子的厚度愈厚,冷空氣愈不容易跑掉,依據Coleman 的分級來看,有 標誌的冰箱,厚度約4cm上下(每一款的厚度都不太一樣),保冷的天數約可達五天。
此外,Coleman的五日鮮冰桶夾層含有聚胺酯泡棉,此款泡棉無味且具有隔熱效果,可防止冷空氣流失。
再來,開口的緊密度,更是影響保冷效果的重要關鍵。Coleman的冰桶設計,讓使用者輕壓上蓋就可以把開口緊閉,就因為這樣的一個細微動作,讓我們體會到不一樣的新鮮食材。
另外,就軟式冰桶不論在厚度、夾層與緊密度都不如硬式冰桶,通常有考慮空間問題的遊客,再考慮軟式冰桶。
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冰箱使用習慣:打開前先想好有哪些食材、飲料要取出,盡量避免開開關關的動作;取出食材後,記得一定要再關緊冰箱,避免無謂的冷空氣跑出來。
食材的冷凍比例:提高冷凍比例,同時也提高冰桶的保冷效果。
提高冷凍比例的方法,露營出門前幾天,可先準備一個容器,先裝7分滿的水再冰成冰塊,一方面當作冷媒,二方面到了營地時,將飲料倒進容器,再倒出來,馬上就有現成的冰飲料可喝了。
另外一個提高冰凍比例的方法,可事先準備火鍋湯底(市場上買,或者自行亨煮),可以是麻剌鍋、羊肉爐、烏骨雞…等,也是在露營前先結凍後放入冰桶,再加上肉類、丸子、火鍋料…等食材也都可預先冷凍,這也是提高冷凍比例的好方法。
基本上,保冷效果差一級,價位也可能差了一倍。售價便宜的冰桶,可能因為保冷效果不好,讓遊客花冤枉錢再購另一個。在此,提供一些意見,讓您第一次就能購買到好的冰桶,而且在戶外有個愉快的用餐經驗。
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